ขนมโก๋
ขนมโบราณที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวหรือแป้งถั่วเขียว ช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารได้

ขนมโก๋เป็นขนมโบราณที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวหรือแป้งถั่วเขียว มีเนื้อเนียนละเอียดและรสหวานอ่อน มักใช้เป็นของไหว้ตามประเพณีจีน ขนมชนิดนี้อาจช่วยเคลือบกระเพาะอาหารได้บ้าง เพราะแป้งเป็นส่วนประกอบหลักซึ่งสามารถช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารได้ในระดับหนึ่ง อีกทั้งเนื้อสัมผัสที่ร่วนและละลายในปากได้ง่าย อาจช่วยลดการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะเมื่อรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ
.
แม้ว่าขนมโก๋จะไม่มีส่วนผสมที่กระตุ้นให้กระเพาะอาหารหลั่งกรดมากขึ้น และอาจช่วยบรรเทาอาการปวดท้องจากภาวะกรดเกินได้ แต่ก็ไม่ได้มีฤทธิ์รักษาโรคกระเพาะโดยตรง การรับประทานในปริมาณมากอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อระบบเผาผลาญ และบางสูตรที่มีน้ำมันพืชอาจทำให้เกิดอาการแน่นท้องหรือท้องอืดได้
.
หากต้องการเลือกรับประทานขนมโก๋ให้เหมาะกับผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหาร ควรเลือกสูตรที่ใช้น้ำตาลน้อย หลีกเลี่ยงสูตรที่มีไขมันสูง และดื่มน้ำอุ่นร่วมด้วยเพื่อช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม หากมีอาการของโรคกระเพาะที่รุนแรง ควรปรึกษาแพทย์และเลือกรับประทานอาหารที่ช่วยบรรเทาอาการได้ดีกว่า เช่น โจ๊ก ข้าวต้ม หรือกล้วยน้ำว้า

Khanom Koh is a traditional dessert made from glutinous rice flour or mung bean flour. It has a fine, smooth texture and a mildly sweet taste and is often used as an offering in Chinese traditions. This type of snack may help coat the stomach to some extent, as its main ingredient, flour, can reduce acidity in the stomach. Additionally, its crumbly texture that dissolves easily in the mouth might help minimize irritation of the stomach lining, especially when consumed in moderation.

Although Khanom Koh does not contain ingredients that stimulate excessive acid secretion in the stomach and may help relieve discomfort from acid reflux, it does not have direct medicinal properties for treating gastritis. Consuming it in large quantities may increase blood sugar levels, potentially affecting metabolism. Some recipes that include vegetable oil may also cause bloating or indigestion.

For individuals with stomach issues, it is best to choose a low-sugar recipe and avoid those high in fat. Drinking warm water alongside can aid digestion. However, if experiencing severe gastritis symptoms, it is advisable to consult a doctor and opt for foods that provide better relief, such as porridge, rice soup, or ripe bananas.